مرکز تخصصی سلامت طیور آدینهجوجه یک روزه و شروع گله
کیفیت جوجه یک روزه؛ فقط وزن جوجه نیست
کیفیت جوجه حاصل زنجیره‌ای از گله مادر، تخم مرغ، ذخیره‌سازی، انکوباسیون، هچ، زمان خروج، حمل و شروع پرورش است. ارزیابی صحیح باید چند شاخص را همزمان ببیند.
چه چیزهایی را ارزیابی کنیم؟
- سرزندگی و واکنش به محرک
- ظاهر، پرها و وضعیت پاها
- وضعیت ناف: بسته و خشک در برابر ناف باز، مرطوب یا غیرطبیعی
- نشانه‌های دهیدراتاسیون
- وزن و در صورت نیاز طول جوجه و یکنواختی بچ
- در صورت نیاز، وضعیت کیسه زرده و شواهد عفونت
چرا ناف اهمیت دارد؟
ناف شاخص مهمی از کیفیت فرایند هچ و بسته‌شدن محل اتصال جنینی است. در یک مطالعه تجربی، جوجه‌هایی با ناهنجاری‌های خفیف ناف نسبت به جوجه‌های با ناف طبیعی وزن نهایی پایین‌تری داشتند و برخی گروه‌ها تلفات بیشتری نشان دادند. بنابراین مشکل ناف را نباید همیشه یک نقص ظاهری بی‌اهمیت دانست.
وزن به تنهایی کافی نیست
مطالعات ارزیابی کیفیت جوجه نشان داده‌اند که وزن، طول، وضعیت ناف و شاخص‌های ترکیبی اطلاعات متفاوتی درباره کیفیت ارائه می‌کنند. در یک مطالعه مزرعه‌ای نیز تفاوت بین بچ‌ها در وضعیت ناف، دهیدراتاسیون و یکنواختی مشاهده شد. نتیجه عملی، ساختن یک پروفایل کیفیت بچ است، نه تصمیم بر اساس یک عدد.
ارتباط با گله مادر و جوجه‌کشی
اگر یک بچ به‌صورت تکرارشونده جوجه‌های ضعیف، دهیدراته یا دارای مشکل ناف تولید می‌کند، منشأ مشکل ممکن است در فارم گوشتی نباشد. سن گله مادر، کیفیت تخم، ذخیره تخم، دمای انکوباسیون، رطوبت، چرخش، زمان هچ و حمل باید زنجیره‌ای بررسی شوند.
اگر تلفات هفته اول بالا رفت
جوجه‌های تازه مرده را سریع بررسی کنید و در کالبدگشایی به ناف، کیسه زرده، کبد، ریه و روده توجه کنید. در صورت شک به عفونت باکتریایی، نمونه‌گیری مناسب برای کشت و در موارد انتخاب‌شده PCR می‌تواند کمک‌کننده باشد. نمونه‌گیری بهتر است قبل از درمان تجربی و با هماهنگی آزمایشگاه انجام شود.
چک‌لیست تحویل بچ
ثبت کنید: منبع و شماره بچ، سن گله مادر، تاریخ هچ، زمان خروج، زمان رسیدن، تلفات حمل، وزن نمونه‌ای، وضعیت ناف، دهیدراتاسیون، یکنواختی، کیفیت حمل و سپس عملکرد هفته اول و کل دوره.
منابع علمی
- Willemsen H, et al. Critical assessment of chick quality measurements as an indicator of posthatch performance. Poultry Science. 2008. doi:10.3382/ps.2008-00095. PMID:18931188.
- Fasenko GM, O'Dea EE. Evaluating broiler growth and mortality in chicks with minor navel conditions at hatching. Poultry Science. 2008;87(3):594–597. doi:10.3382/ps.2007-00352. PMID:18281590.
- Quality Assessment of Day-Old Chickens on the Broiler Farms of Hong Kong. Animals. 2022. PMID:35739857.
- Day-old chicken quality and performance of broiler chickens from 3 different hatching systems. Poultry Science. 2021. PMID:33518300.
مطالب مرتبط
مرجع تشخیص بیماری طیور · مرجع بیماری‌های طیور · همه مقالات تخصصی · پروفایل دکتر سعید ادینه وند · شبکه‌های رسمی آدینه
آخرین بازبینی علمی: ۶ اکتبر ۲۰۲۶. این مطلب آموزشی است و جایگزین معاینه، کالبدگشایی و تشخیص دامپزشکی در فارم نیست.